오이는 우리 식단에 친숙한 채소 중 하나이죠.
단순하게 반찬의 재료로만 알고 있는 분들이 많지만
오이는 결코 단순하지 않습니다.
식이섬유, 수분등을 비롯하여 다양한 영양소가 들어 있어 장기적인 섭취 시
우리 건강에 아주 도움을 주는 채소입니다.
과연 오이는 우리 건강에 어떤 효능을 주는 지 알아보겠습니다.
하지만 '과유불급'이라는 사자성어 처럼 어떤 부작용이 있을 수 있는 지
올바른 섭취 방법에 대해서도 함께 알아보겠습니다.
tip 글 마지막에 오이 피클 황금레시피 정보도 공유 드리니, 놓치지 마세요^^*
오이의 효능
1. 입 냄새 제거 및 숙취 효과
오이는 입 냄새 제거와 숙취에 효과가 탁월합니다.
오이의 식물 화학성분이 입안에 자리를 잡아 입 냄새를 잡아줍니다.
오이에 함유 된 풍부한 수분이 혁액 속의 나쁜 성분을 제거해 주어 숙취에 도움을 줍니다.
전날 과음하셨다면 오이를 갈아 마시거나 생으로 한 번 드셔 보시기 바랍니다.
2. 수분 공급
오이의 90%이상은 수분으로 이루어져 있습니다.
건조 하거나 갈증이 심할 떄 오이를 섭취하면 어느 정도의 갈증 해소에
큰 도움이 됩니다. 등산 할 때 많은 분들이 오이를 드시는 이유가 이 이유이기도 하죠.
그리고 몸속의 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는
디톡스 효과도 있어 다이어터들이 많이 찾는 야채이기도 합니다.
무더운 여름 갈증이 심할 때 오이도 한 번 드셔보세요.
3. 면역력 강화
오이는 면역력 강화와 세포에 좋지 않은 몸속 활성 산소를 제거해줍니다.
오이는 채소계의 산화방지제로 불리는 만큼
오이를 장기적으로 섭취하다가 보면 면역력이 강화 되고 각종 잔병치레로 부터 해방이 되고
예방하는 데도 도움을 주며, 무기력함도 없애주는 데 도움을 줍니다.
4. 소화 개선
오이는 소화 개선에 큰 도움을 줍니다.
평소 소화가 잘 안 되거나 소화기 관련 질병을 달고 산다면 오이가 도움이 될 수 있습니다.
특히 위에 관련 된 질환 위염, 위궤양, 속 쓰림등의 증상에 좋습니다.
5. 암 예방
오이의 성분 중 비타민C 외에 다양하고 풍부한 여러가지 비타민
성분들이 함유 되어 있어 면역력을 높여주고,
식물 화학 성분의 항암 작용으로 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
한 건강 방송 프로그램에서 소화기 관련 암 환자가
전문 치료사의 진단 아래 장기간 오이즙을 섭취한 결과
암이 회복 돼어 화제가 된 적도 있습니다.
이렇듯 오이는 우리 몸의 염증을 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 손톱과 모발 건강에 효과적
오이는 손톱과 머리카락의 건강에 도움이 됩니다.
이는 둔하고 갈라진 손톱이나 윤기가 없는 머리카락을 다룰 때 특히 유용합니다.
오이의 풍부한 미네랄은 뼈 건강을 지원하여 전반적인 신체 건강을 위한 식단에 훌륭한 추가 요소가 됩니다.
7. 체중 감량
오이는 체중 감량 효과로 인해 많은 다이어트 메뉴의 필수 요소입니다.
칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 포만감을 주는 데 도움이 됩니다.
많은 유명인들이 체중 감량을 위해 오이가 풍부한 식단을 성공적으로 사용했습니다.
8. 관절 건강에 유익함
나이가 들수록 관절 건강을 유지하는 것이 중요해지며 오이가 도움이 될 수 있습니다.
오이의 미네랄과 칼슘은 뼈를 강화하고 특히 근육과 연골에 유익하여
관절염 환자에게 상당한 완화를 제공합니다.
9. 혈관 질환 관리에 효과적
고혈압을 비롯한 혈관 질환을 앓고 있는 사람들에게는 오이를 적극 권장합니다.
콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
이뇨 성분은 혈압을 효과적으로 조절하는 데도 도움이 됩니다.
10. 피부 미용
오이는 피부에 효능이 있기 때문에 오랫동안 미용 치료에 사용되어 왔습니다.
오이는 수분 함량이 90% 이상으로 피부를 윤기있고 촉촉하게 유지하는데 도움을 줍니다.
노화방지에 도움이 되는 비타민E도 함유되어 있습니다.
얇은 오이 조각을 피부에 바르면 일광화상을 진정시키고 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다.
오이의 부작용
1. 알레르기 반응
일부 사람들은 오이에 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.
증상으로는 가려움증, 부기, 호흡 곤란 등이 있습니다.
멜론, 수박, 호박 등 박과에 속하는 다른 식물에 알레르기가 있는 사람은 오이에도 반응할 수 있습니다.
2. 소화 문제
오이에는 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있는 화합물인 쿠쿠르비타신이 포함되어 있습니다.
이로 인해 팽만감, 가스 및 복통과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
오이를 요리하면 쿠쿠르비타신 수치를 낮추고 소화하기 쉽게 만드는 데 도움이 됩니다.
3. 쓴 맛
쿠쿠르비타신의 존재는 오이의 맛을 쓴 맛으로 만들 수도 있습니다.
이 쓴 맛은 야생 오이와 특정 재배 품종에서 더 흔합니다.
쓴 맛은 불쾌감을 줄 수 있으며 어떤 사람들은 그것을 먹지 않을 수도 있습니다.
4. 잠재적 독성
드물게 오이에는 높은 수준의 쿠쿠르비타신이 함유되어 있을 수 있으며,
이는 다량 섭취할 경우 독성이 있을 수 있습니다.
이는 야생 오이나 부적절하게 보관된 오이에서 발생할 가능성이 더 높습니다.
이러한 위험을 피하기 위해 항상 오이가 신선하고 적절하게 보관되었는지 확인하십시오.
5. 이뇨
오이에는 천연 이뇨 특성이 있어 수분 보유 및 복부 팽만을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 과도하게 섭취하면 배뇨가 증가하고 탈수가 발생할 수 있습니다.
오이 섭취와 적절한 수분 섭취의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
6. 약물과의 작용
오이의 높은 비타민 K 함량은 와파린과 같은 혈액 희석제를 방해할 수 있습니다.
그러한 약을 복용하고 있는 경우, 비타민 K의 지속적인 섭취를 유지하고
식단에 오이를 포함시키는 것에 대해 의사나 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
7. 오염 위험
모든 신선한 농산물과 마찬가지로 오이도 대장균이나 살모넬라와 같은 해로운 박테리아에 오염될 수 있습니다.
식중독의 위험을 줄이려면 오이를 먹기 전에 항상 깨끗하게 세척 후 섭취 하시기 바랍니다.
8. 구강 알레르기 증후군 악화(OAS)
꽃가루 알레르기와 관련된 구강 알레르기 증후군이 있는 사람은
생오이를 섭취할 때 입과 목에 가려움증이나 부종을 경험할 수 있습니다.
오이를 요리하면 이러한 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
오이 피클 황금레시피
오이의 쓴 맛을 최소화 하는 방법은 생으로 먹기 보다는 요리를 해서 먹는 것입니다.
오이는 김치, 무침, 피클등 다양한 방법으로 요리를 할 수 있습니다.
이 중 오이 피클 황금레시피를 소개해드리고자 합니다.
오이 양배추 피클 황금레시피 미국식 피자집st 피클
안녕하세요. 정프너입니다.이번 글에서는 여러분에게 미국식 피자집st 오이 양배추 피클을 소개해드릴까 합니다. 피자, 햄버거, 치킨, 돈까스등 느끼한 음식을 먹을 때 주로 피클을 찾게되죠.
youropener.com
황금레시피는 위의 포스팅에서 자세하게 확인해 보실 수 있습니다.
다음 포스팅에서도 건강한 내용으로 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다^^*
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