햄야채볶음밥 만드는 방법 만들기 황금레시피 냉장고털기 아이 식단 입맛 없을 때

어릴적 엄마가 해주셨던 추억의 햄야채볶음밥 만드는 방법을 소개드리겠습니다. 김밥재료가 남거나 냉장고에 야채가 남으면 냉장고 털이로 해주셨던 햄야채볶음밥 기억하시나요? 별다른 반찬이 없어도 여러 야채와 햄이 들어간 볶음밥만 있으면 정말 맛있게 먹을 수 있죠. 추억의 햄야채볶음밥에 어떤 햄을 넣으면 추억의 그 맛이 나는 지 햄야채볶음밥 황금레시피 만드는 방법 지금 공개합니다.

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햄야채볶음밥 황금레시피

 

안녕하세요. 정프너입니다. 이번 포스팅에서는 추억의 햄야채볶음밥 황금 레시피를 소개 하겠습니다. 다른 반찬이 없어도 이 볶음밥과 케첩 그리고 계란만 있으면 다른 반찬은 필요가 없습니다. 냉장고에 있는 야채와 남은 햄으로 하는 게 제일 맛있는 재료가 아닐까 싶습니다. 저희 엄마는 김밥 싸고 남은 재료들로 다음날 볶음밥을 해주시곤 했는데 그게 성인이 된 지금도 생각이 많이 납니다. 특히 햄은 스팸이나 다른 종류의 햄도 좋지만 볶음밥에 가장 어울리는 햄은 김밥햄이 가장 어울리는 것 같습니다. 김밥햄의 단단한 식감과 맛이 볶음밥에 더 적합하지 않나 싶습니다. 그 맛있는 햄야채볶음밥 지금 바로 소개하겠습니다.

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재료 준비

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2인분 기준

 

🍴계량 도구🍴

밥 숟가락

🍴재료🍴

<햄야채>
애호박 1/2개
대파 중지 크기 정도

숯불 김밥햄 구매

 

<밥>

쌀밥 2공기

<간 맟추기>
맛소금 1/2숟가락

진간장 1숟가락
참기름 1숟가락

후추 톡톡

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정프너의
추억의 햄야채볶음밥
시작하겠습니다~

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햄야채볶음밥 황금레시피

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1. 재료 손질

볶음밥 재료

 

저는 냉장고 털기로 대파와 애호박 그리고 김밥 싸고 남은 김밥햄만 사용했습니다. 야채와 햄은 기호에 맞게 오이, 당근 등 넣고 싶은 재료를 넣으시면 됩니다. 대파는 다져주시고 애호박과 김밥햄은 작은 정사각형 모양으로 썰어주세요.

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● 대파 다지기

● 애호박, 김밥햄 작은 정사각형 모양으로 썰기

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2. 볶아주기

재료 볶기

프라이팬에 식용유를 2숟가락 정도 둘러주고 다진 대파를 먼저 넣어 파기름을 만들어 주세요. 파향이 어느정도 진해지면 썰어놓은 애호박과 김밤햄을 넣어주고 볶아주세요.

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● 식용유 2숟가락 두르기

● 다진 대파를 넣고 파기름 만들어주기

● 대파향이 진해지면 썰은 애호박과 김밥햄 넣기

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3. 간 맞추고 밥 볶기

간 맞추고 밥 볶기

볶아진 재료에 소금 1/2숟가락과 후추 톡톡 넣어주고 볶다가 재료를 한쪽으로 밀어놓고 진간장 1숟가락을 넣어 끓어지면 재료들과 볶아주세요. 추억의 맛을 더 진하게 느끼실 분들은 맛소금으로 간 해주시면 됩니다. MSG는 어쩔 수 없는 것 같습니다.ㅋㅋ 진간장을 끓여서 볶아주면 감칠맛이 더해집니다. 재료의 간을 맞췄으면 쌀밥 2공기를 넣고 국자로 눌러가면서 볶아주세요.

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● 볶아진 재료에 소금 1/2숟가락, 후추 톡톡 넣고 볶기

● 재료를 한쪽으로 밀어놓고 진간장 1숟가락 넣고 끓이기

● 쌀밥 2공기 넣고 국자로 눌러가면서 볶기

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4. 완성
사진

참기름 두르고 완성하기

밥과 재료가 잘 볶아졌으면 마지막으로 참기름 1숟가락을 둘러 고소함을 더해줍니다. 부족한 간은 기호에 맞게 소금을 조금씩 넣으면서 간을 맞추면 됩니다. 이렇게 하면 햄야채볶음밥 완성입니다.

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● 참기름 1숟가락 두르기

● 부족한 간하기

● 완성

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마치며

햄야채볶음밥 완성

자~ 완성입니다. 짝!짝!짝! 냉장고에 있는 재료로 한끼 뚝딱 할 수 있는 햄야채볶음밥 완성입니다. 한 입 먹어보면 정말 맛있습니다. 야채를 넣어 뭔가 건강한 느낌도 들고요. 남녀노소 좋아할 수 밖에 없겠죠. 야채를 먹지 않는 우리 아이도 한 그릇 먹고 더 먹을 맛이에요. 남은 야채나 김밥 재료가 있으면 이렇게 볶음밥으로 활용해보는 건 어떨까요.

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다음 글도 맛있고 간단한 레시피로 돌아오겠습니다.

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감사합니다.