돼지고기 김치찌개(짜글이) 황금레시피를 소개 드리겠습니다. 백종원의 새마을식당 7분 김치찌개st로 돼지고기와 김치, 냉장고에 있는 야채만 있으면 초간단으로 만들 수 있는 밥도둑입니다. 식당에 가서 먹는 게 편하고 맛있겠지만 고물가 속에 매일 외식 할 수 없잖아요? 그래서 준비 했습니다. 10분이면 만들 수 있는 초간단 밥도둑 돼지고기 김치찌개!
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안녕하세요. 정프너입니다. 이번 포스팅에서는 새마을식당 7분 김치찌개st 돼지고기 김치찌개(짜글이) 황금 레시피를 소개 하겠습니다. 이런 밥도둑 또 없습니다. 게장과 함께 밥도둑계의 메시, 호날두라고 불러도 과언이 아닙니다.
다른 밥도둑 레시피도 있으니 구경하세요.^^*
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재료 준비
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🍴계량 도구🍴
밥 숟가락, 종이컵
🍴재료🍴
<건더기>
돼지고기 200g
김치 200g (종이컵 2컵 분량)
<야채>
대파 1/2단
애호박 1/2 토막
고추 1개 (선택)
<양념>
고춧가루 1숟가락
설탕 1숟가락
진간장 2숟가락
액젓 1/2숟가락 (멸치/참치 아무거나 상관 없음)
다진마늘 1숟가락
후춧가루 약간
정프너의
새마을식당 7분 김치찌개st 돼지고기 김치찌개
시작하겠습니다~
돼지고기 김치찌개(짜글이) 황금레시피
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1. 야채 손질
대파는 얇게 썰어서 돼지고기 볶을 때 쓸 것과 마지막에 고명으로 쓸 것을 나눠주세요. 고추 1개도 얇게 썰어 주세요. 고추는 기호에 따라 빼셔도 무방합니다. 저는 얼큰하게 먹기 위해 2개 다 넣었습니다. 애호박 반토막은 다지듯이 썰어주세요. 돼지고기 김치찌개에 애호박은 합이 아주 좋습니다.
● 대파를 얇게 썰기
● 고추 1개를 얇게 썰기
● 애호박 1/2토막을 다지듯이 썰기
2. 양념 및 볶아주기
냄비에 식용유 1숟가락을 둘러주세요. 돼지고기 200g과 얇게 썬 대파, 후추 톡톡 넣고 볶아주세요. 고기의 겉면이 살짝 익으면 진간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 액젓 1/2숟가락, 액젓 1/2숟가락을 넣고 볶아주세요.
● 식용유 1숟가락
● 돼지고기 200g, 얇게 썬 대파, 후추 톡톡 넣고 볶기
● 고기 겉면 익으면 진간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 액젓 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락넣고 볶기
3. 끓이기
고기에 양념이 어느정도 배었으면 김치 200g (종이컵 1컵 정도)을 넣고 김치와 고기를 가위로 잘게 다져주세요.기호에 맞게 다져주면 됩니다. 저는 잘게 먹는 게 좋아서 많이 다졌습니다. 김치와 고기를 잘게 다진 후 준비한 애호박과 고추와 다진마늘 1숟가락을 넣고 물을 종이컵 1컵 정도 부어주세요. 종이컵 1컵이 적다는 생각이 들 수도 있는데 끓이면서 김치와 야채에서도 조금씩 수분이 나와줘서 부족하진 않습니다. 그래도 간이 안 맞다 싶으신 분들은 봐가면서 물을 조금씩 추가해주시면 됩니다. 물을 붓고 뚜껑을 닫아주세요. 이제 7분 기다리면 됩니다.
● 김치 200g (종이컵 1컵 정도)을 넣기
● 김치와 돼지고기를 가위로 다지기
● 다진 애호박과 고추와 다진마늘 1숟가락 넣기
● 종이컵 1컵 정도의 물 붓고 뚜껑 닫고 7분 기다리기
4. 고명 올리기
7분이 지났으면 뚜겅을 열어 남겨 놓은 얇게 썬 대파를 고명으로 올려주면 밥도둑 새마을식당 7분 김치찌개st 돼지고기 김치찌개 완성입니다.
● 7분 후 뚜껑 열기
● 얇게 썬 대파 올리기
● 완성
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잠시 돼지고기 김치찌개(짜글이) ASMR 감상하고 가세요~^^*
마치며
자~ 완성입니다. 짝!짝!짝! 너무 맛있어 보이지 않나요? 백종원 아저씨의 새마을식당 7분 김치찌개(짜글이)도 좋지만 고물가 시대에 매일 나가서 먹을 수는 없잖아요? 찌개용 돼지 앞다리살 5천원치 사면 온 가족이 먹을 수 있고, 자취생은 하루 세 끼니를 해결 할 수 있어서 참 경제적이지요~^^* 그리고 너무 맛있어서 이게 정말 내가 한 게 맞나 싶을 정도입니다. 여러도 이 밥도둑 꼭 한번 해드셔 보세요.
다음 글도 맛있고 간단한 레시피로 돌아오겠습니다.
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감사합니다.
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